May 12, 2012

Cup of Color on Etsy!

Hi!

Do You like stories? Because I do! Let me tell You one :)

Once upon a time in a small land in the middle of Europe, there was a little girl. Surrounded and inspired by the beautiful nature of her land, she loved to draw, craft and imagine things. Every creation she made she put in this magical cup of hers. The creations made the cup bubble with color. The girl called it – Cup of Color.
But time passed and decisions had to be made. The girl chose to become a graphic designer, thinking this will be a great path to take. So she studied hard, graduated, found a wonderful job and promised to follow the path. Everything went well until – life happened. Her dreams were clouded by reality and the path didn‘t seemed so great at all.
One ordinary day, the girl (who was not so little any more) remembered her magical cup. Cup was not bubbling anymore, because there was hardly any creations in it. It was sad, so girl let her imagination fly and started creating again. Soon enough cup was bubbling with color again.
But there still was that path she chose, that promise she made. Until one day (not so ordinary apparently) opportunity showed up. She had to choose again – stay in the same cloudy path or take on this new, exiting, challenging and colorful journey. It was no brainer for the girl, she took the cup and took on the challenge with confidence.
Today the cup is more bubbly and colorful when ever, because the girl puts a lot of love and thought in her one of a kind, hand made creations. And now she is gladly sharing her creations with the world, hoping they will bring joy, love and color to others as well.

Oh, by the way, that girl is me :) and my name is Kristina.

Hope You enjoyed the story and will enjoy my creations too.You can find my creations im my shop on Etsy: http://www.etsy.com/shop/CupofColor
Or visit my facebook page: http://www.facebook.com/CupOfColor


February 17, 2012

Šokoladinė sūrio ekstazė


Mėgstu Valentino dieną, ypač dabar kai turiu šalia savo Valentiną. Tad šiai gražiai šventei visada ruošiuosi gan atsakingai. Šiemet kaip ir kasmet tiesiog privalėjau pagaminti kažką saldaus ir ypatingo. Po ilgų svarstymų apsistojau ties niekad nenuvilenčiu ir visada beprotiškai populiariu mano namuose - sūrio tortu. Šis maskarponės stebuklas jau savaime nėra kasdieniškas tiek dėl savo nesaikingų kolorijų tiek dėl aukštų maskarponės kainų, bet būtent šis skanėstas suviliojo papildomu ingredientu - šokoladu. Eilinį kartą pasiklioviau pamėgtos skanumynų virtuozės Stephanie Jaworski receptu. Šiek tiek pritaikiau jį pagal save ir su nekantrumu kibau į darbą. O rezultatas... turiu pripažinti kad tai pats geriausias sūrio pyragas kurį teko ragauti ir gaminti. Papildomas "bonusas" šio gardumyno neįmanoma suvalgyti daug vienu kartu, tad net ir pagamintas iš pusės normos jis mus džiugina jau ketvirta diena (greičiausiai ir paskutinė). Dalinuosi savo pakoreguotu recepto variantu.

Reikės:
Pagrindui:

~150g šokoladinių sausainių (visada naudoju "Selga")
~50g tirpinto sviesto
Sūrio sluoksniui:
170g juodo šokolado
340g maskarponės sūrio
100g cukraus
2 nedideliu kiaušinių
120g grietinės (riebios)
Viršutiniam sluoksniui:
200ml grietinėlės (plakimui)
~20g kartaus juodo šokolado

Gaminam:
Sausainius sumalti į trupiniu, sumaišyti su ištirpintu sviestu. Kepimo indą (aš naudojau kvadratinį ~22cm kraštinės) ištepti sviestu (ar kitokiais riebalais) sudėti sausainių trupinius ir suspausti, kad pilnai pasidengtų visas dugnas. Visa tai atidėti į šaldytuvą.

Šokoladą ištirpdyti garų vonelėje, padėti atvėsti. Maskarponę išsukti su cukrumi, supilti šokoladą ir maišyti kol taps vientisa mase. Po vieną dėti kiaušinius, gerai išmaišyti po kiekvieno. Galiausiai sudėti grietinę vėl maišyti kol gerai išsimaišys.

Išimti torto pagrindą iš šaldytuvo, supilti sūrio masę.

Kepti 180C temperatūroje apie 40 min. Iškepusį tortą palikti atvėsti iki kambario temperatūros, tada dėti į šaldytuvą bent valandai (galima ir pernakt).

Maždaug valandą prieš patiekiant galima gaminti viršutinį sluoksnį. Šokoladą ištirpinti garų vonelėje, leisti kiek ataušti. Grietinėlę supilti į šokoladą, šiek tiek pamaišyti, tada mišinį išplakti iki grietinėlės standumo. Kremą sudėti ant torto, paskirstyti tolygiai per visą paviršių. Dėti atgal į šaldytuvą ir laikyti jame iki patiekimo.

Kaip minėjau šis recepto variantas yra mano koreguotas, o originalą galite rasti čia - http://www.joyofbaking.com/ChocolateCheesecake.html


Skanaus ir smagių akimirkų virtuvėje ;)

February 01, 2012

"Geltonieji" keksiukai su sviestiniu/šokoladiniu kremu


Keksiukai - mažas asmeninis tortukas :) Šie maži fainuoliai turi kažką nuostabaus, kas verčia šypsotis :) O jų rūšių įvairovėje nesunku pasiklysti. Šį kartą siūlau išbandyti gan paprastą bet labai gardų "Geltonųjų" keksiukų  su sviestiniu/šokoladiniu kremu receptą. "Geltonaisiais" keksiukai praminti dėl auksinai geltonos spalvos kurią priduoda papildomi kiaušinių tryniai, neapsigaukite, tryniai keksiukams priduoda ne tik spalvą bet ir sodresnį turtingesnį skonį, tad be jų kepinys būtų visai kitoks. Mano namuose jis nepaliko abejingų ir manau džiugins mus dar ne kartą :) Keksiukai idealiai tinka prie arbatos šaltiems žiemos vakarams.

Keksiukai:
  • 195 g miltų
  • 200 g cukraus
  • 1 ½ a.š. kepimo miltelių
  • ¼ a.š. druskos
  • 113 g sviesto
  • 1 kiaušinis
  • 2 kiaušinio tryniai
  • 120 ml grietinės
Kremas:
  • 50 g juodo šokolado
  • 3 a.š. kakavos (be priedų)
  • 150 g sviesto (ne riebalų mišinio, ne mažiau 80% riebumo)
  • 160 g cukraus pudros (išsijotos)
(a.š. - arbatinis šaukštelis)

---
Bent pusvalandį prieš pradedant gaminti visus produktus išimkite iš šaldytuvo ir pan. Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros.
Įkaitinti orkaitę iki 177° C.

Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Sudėti kubeliais supjaustytą sviestą, kiaušinį, trynius ir grietinę. Viską išsukti iki kol masė taps vientisa.

Tešlą išpilstyti į kepimo formas išdėliotas popieriniais „krepšeliais“ (aš naudoju 5cm "krepšelius", išeina 12 keksiukų). Kepti apie 20-25 min. arba kol įsmeigus dantų krapštuką jis lieka švarus.

Prieš dedant kremą keksiukus reikia atvėsinti iki kambario temperatūros.

Kremas
Šokoladą ištirpdyti vandens vonelėje, atvėsinti iki kambario temperatūros. Sviestą išsukti iki kreminės konsistencijos, sudėti cukrų, kakavą ir vėl gerai išsukti. Supilti šokoladą, išmaišyti ir sukti iki kol kremas taps vientisas bei švelnus.

Konditeriniu maišeliu išspauskite kremą ant keksiukų arba tiesiog užtepkite šaukštu.
---

Skanaus ir gerų nuotaikų virtuvėje ;)

Originalus receptas iš svetainės joyofbaking.com

January 03, 2012

Dovana Naujųjų metų proga - Trigubas konkursas

Na ką ir aš bandau pradėti naujus metus gerais darbais, dovanoti tai ką turiu ir sugebu padaryti. O, kad jau tokia proga, nusprendžiau patrigubinti tą gėrį ir sukurpiau štai tokį "Trigubą konkursą". Dalyvavimas paprastas, o galimybės lygios visiems. Trys prizai - trys laimėtojai ;)


Platesnė informacija ir dalyvavimas - K design Arts

December 29, 2011

Devyni maži stebuklai. Nr. 2

Nors Kalėdos jau praėjo, prieš akis dar viena žiemos šventė. Naujieji metai tai puiki proga išsitraukti blizgančią suknelė, pasidaryti drąsų, ryškų makiažą ir nustebinti draugus bei artimuosius smagiomis dekoracijomis bei nestandartiniais užkandžiais. Ši šventė suteikia daug kūrybinės laisvės, tad jei organizuojate Naujametinį vakarėli ar tiesiog ieškote kažko gražaus, štai naujas žiemiškai šventinis devintukas ;)
Nr. 2

1. Idėja naujametiniam (ar kitokiam žiemos) vakarėliui.
http://www.thecakeblog.com/2010/12/polar-express-birthday.html
2. Karšto šokolado "baras".
http://fetefanatic.blogspot.com/2010/12/hot-beverage-bar.html
3. Šventinis manikiūras.
http://pinterest.com/pin/10977592811226289/
4. Dar viena idėja vakarėliui.
http://www.marthastewart.com/274391/entertaining-checklists/@center/276998/organizing-checklists
5. Dovanų pakavimo idėja.
http://www.marthastewart.com/274678/gift-wrapping-ideas/@center/307035/santas-workshop#/222651
6. Šventinis makiažas.
http://pinterest.com/pin/109071622194894996/
7. Girlianda ir kaip ją pasigaminti.
http://www.heygorg.com/2011/08/diy-dixie-cup-garland.html
8. Nuostabios žieminės kojines.
http://zsazsabellagio.blogspot.com/2011/09/handmade-and-so-sweet.html
9. Išsiskirkite kaukių baliuje.
http://gallery.me.com/uswe#101333&view=null&bgcolor=black&sel=22

December 25, 2011

Su Šv. Kalėdom mielieji!

Linksmų, jaukių, gražių ir stebuklingų švenčių. Daug gerų dovanų ir dar daugiau nuoširdžių šypsenų.

December 14, 2011

Origami žvaigždutės

Kalėdos man visada buvo pati didžiausia ir laukiamiausia metų šventė. Ir ne tiek dėl dovanų, kiek dėl tos nuostabiai jaukios šventinės atmosferos. Vos tik parduotuvės vėlinių žvakes pakeičia kalėdiniais papuošimais mano smegenys tarsi persijungia į žiemiškų dekoracijų režimą :) Nuo pat mažų dienų Kalėdas namuose skelbdavo mano sumeistrauti papuošimai. Bet kasmet jau Gruodžio pradžioje laukia ilgas pasiruošimo procesas, pastaraisiais metais pramintas "googlinimu". Kasmet tas pats klausimas: Kaip kūrybingai ir neišlaidaujant susikurti šventinė aplinką? Praeitais metais atradau kaiką, kas gerokai pagelbėjo šioje užduotyje. Mažas ir paprastas, bet labai mielas ir smagus popierinis niekutis - origami žvaigždutės. Jos papuošė ne tik mano namus, bet ir iškeliavo džiuginti kitų pasislėpusios tarp dovanų jų dėžutėse. Visi liko patenkinti ir sudominti tokia naujove :) šiemet dalinuosi savo atradimu su kitais. Smagu, kad kaikas jau užsikrėtė "žvaigždutėmis" ir jos tyliai užkariauja vis daugiau namų :)
Taigi "susukau" tokia video pamoką. Tikiuosi bus pakankamai suprantama, o jei kils klausimų visada stengsiuosi pagelbėti ;)


Maždaug 1,5cm skersmens žvaigždutei pagaminti reikia 1cm pločio ir 26cm ilgio popieriaus juostelės. Geriausiai tinka 80 g popierius, arba tiesiog paprastas dvipusis spalvotas popierius. Galima rinktis ir margą popierių, šiuo atžvilgiu taisyklių nėra :) internete galima rasti ir specialaus popieriaus, jis būna jau supjaustytas, bet manau neverta mėtyti pinigų ypač jei tai tik vienkartinis užsiėmimas.

O šių lankstinukų panaudojimas yra pakankamai platus, tai riboja tik jūsų fantazija :) Ar sukabintos kaip girlianda, ar tiesiog supiltos į stiklainį jos atrodo gerai visur. Beje šias mažyles taip pat naudoja ir papuošalams.
Linkiu sėkmingo lankstymo ir kūrybingų minčių ;) o pabaigai noriu įspėti, šis užsiėmimas labai užkrečiantis ir plinta oru :)